今日のぽかぽかさん、「ケンタっぽいチキン」の作り方がおもしろかったです。本物のケンタッキーさんのフライドチキンとの味比べでは、違いがほぼ全員に見抜かれてしまいましたが、見た目そっくり、味も「近い」との評価で美味しそうでした。実食後、ぽかぽかさんの公式ツイッターですぐさま再現レシピがご紹介されてて、とても嬉しい。
🍗ケンタっぽいチキン🍗
— フジテレビ『ぽかぽか』 (@lets_pokapoka) February 27, 2024
📖再現レシピを公開#ぽかぽか が誇る#再現アベンジャーズ の英知を結集💪#ケンタッキーフライドチキン に挑んだ
ヒーロー達の最強レシピ！
ぜひ試してみてくれ！ pic.twitter.com/2Er4Qt1PuM
鶏肉の下味の準備や二度あげの工程を考えると、これをお店で買えるのはとてもお手軽なのだと実感です。お家で作るには、手数がちょっとめんどうですよね。ただ、食感を近づけるための作り方、揚げ物のテクニックがとても勉強になりました。
最近は、ファミリーマートさんの「タルタルソースinファミチキ」がとても美味しくて、コンビニのチキンで満たされてました。でも、やっぱりケンタッキーさんのチキンの満足感は特別ですよね。夕飯のメニューはチキンカレーを予定していて、チキンの口にはなっていたのもあって、ケンタのフライドチキンがとても食べたい。揚げ物に慣れてないのと、油の処理が大変なので、再現レシピを作るにはまだまだ家事の力量不足を感じます(^^;
ちょっと大変なくらいのものも、気軽に簡単にできるくらいの手際の良さを身に着けたいです☆
