以前、そば打ちの体験をしました。そのときは、無我夢中で、説明されるままに工程をこなす感じ。何となくなできあがりで、それなりに美味しく出来ました。作ってる途中に失敗したと思ったところがいくつも。でも、腰のある麺になって良かったです。 自分でつ…