みそ汁はおかずです / 瀬尾幸子

具材のアイデアブック。同じ食材でも、組み合わせを変えたり、調理法を工夫したり、参考になることが多いです。ジャガイモをすって入れるコンポタ風が好きですね。

 

みそ汁はおかずです 

瀬尾幸子 (著)

温かみを感じるお料理写真。盛りつけ方、いろどりなど、見た目の勉強にもなりました。毎日、こうした味噌汁を日替わりで作れたら、インスタ映えしそう。