DAIGOも台所、山本ゆりさんの「月見もやしつくね」作りました。ひさしぶりだったのでレシピ覚えてなくて、今回は段取りいろいろ端折って、できるだけ手抜きして。なんとなくの料理でしたが、ふんわり食感のつくねハンバーグ、失敗なくできてよかったです。彩りちょっと気にして、レンチンしたブロッコリーを添えてみました。
ビニール袋で、鶏むねのひき肉、もやし、卵1個、マヨ、片栗粉、にんにく、よく混ぜて。コップ1杯のお水に、白だし大さじ2、チューブニンニクちょっと、そこに砂糖を溶いてだし汁作って。フライパンにマヨネーズひいて、つくねのタネ、舞茸、だし汁で煮て、焼いて、蒸してをいっっぺんに。ソース作らないでそのまま食べて、でも、あっさり味付け大丈夫でした。
寒い冬はひき肉が冷たくて、もみこむの手が痛くて大変だったので、しばらく作ってませんでした。鶏むねつくね、ひき肉ともやしが安くて、手軽につくれて、ボリュームあって、ハンバーグ食べたような満足感あるの、嬉しいです。
ゆりさんの「月見もやしつくね」とは見た目べつもので、色も薄い感じになりましたが、これはこれで美味しかったです。ただ、見た目ちょっと、気になりますね。焦げ目あった方が食欲わく感じになるのかも。
AIGOも台所 〜きょうの献立 何にする？〜 【公式】🍳
@DAIGODaidokoro
冬はひき肉が冷たい！ わかる！ わかりすぎますー！
レシピ暗記でうまくいったとのこと、よかったです♡
色は…味が良ければすべてよしですよねー💕
番組を参考にしてくださってありがとうございます！
ペッパーより
https://x.com/DAIGODaidokoro/status/2049489358995210719
番組公式Xのペッパーさんからコントいただけてうれしいです☆
