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板前さんもパズルで修業 / トラフグ解体パズル

 

本日放送、Jチャンネルさんで紹介されていた立体パズル。内臓の位置など、解体の勉強になるということで、板前さんの修業にも使われているというお話が印象的でした。とくに、毒の部位をドクロマークで教えてくれるのがわかりやすいですね。

 

 

一尾買い!!トラフグ解体パズル 

メガハウス(MegaHouse)

 

 以前、別の番組でも紹介されていましたね。そのときは、牛や豚など、精肉がメインでした。お肉の部位がパズルがおもしろい。

 

 

テレビ朝日

スーパーJチャンネル

 

放送日時

2020.06.01.・月曜日・16時40分~19時