お昼、炊飯器にごはんあったら、いままでチャーハンしてて。今日はケチャップが安かったので、ケチャップライスにしてみようと思いました。卵焼きのせてオムライス、考えてみるとオムライスは作ってみたことなかったです。
母の好みで、お昼ごはんは麺類がほとんどで。それと母は炊き込みご飯とか、混ぜご飯とか、そういうの好きではなくて。お米は白いごはんで食べることがほとんどでした。チャーハンはわたしが好きなので、お昼で作っても、母の反応あまりよくなくて。
えのきともやし、こまかく刻んで。ウインナーとピーマン、ざっくりカットして。具材を先にマヨネーズで炒めて。ごはん追加でケチャップとからめて、なんとなくケチャップライス。マヨとケチャップで味はきまるので、ほかの調味料は使わなくて。えのき、もやし、ウインナーはかさ増し用に冷蔵庫に常備してるので、ケチャップとピーマンだけ買ってきました。
とろとろ卵とか、きれいに包むとか、そういうのなしで、食べたら同じと思ってどーんとのせただけにした見た目です。ケチャップ味のごはん、トマトの酸味と甘みのおかげで食欲がすすむ感じが嬉しい。お昼、ごはんがあったら、チャーハン or オムライス、寒いときはおじや、わたしが作れる少ないメニュー、少しずつ増やしていきたいです。
