しゃばしゃばカレーは許されない我が家のカレー。少しでも水っぽいと、なんだかんだと言われるので、トロトロよりドロドロなカレーを作るのが基本になりました。ポイントは、ギリギリを攻める水の量ですね。なんとなくの加減だと仕上がりが毎回違うので基準…