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2021-07-26から1日間の記事一覧

豆腐が凍ると「高野豆腐」になるのですね。

先日、夕食で食べたお豆腐に違和感。開封して器に入れたら、水分が出てびしゃびしゃ。こんなに水でるもんだっけ?と驚きました。 食べてみると、水分が抜けてボソボソで美味しくない。断面を見たら、スポンジのような感じで、滑らかさが失われてました。水を…