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スポめし 賢く食べて結果を出す! / 細野恵美

 

勝利を支える勝負メシ。スポーツ選手のためのスポーツめし。その基本となる栄養学が面白い。とくに、献立メニューを「1週間単位で考える」という発想が印象的でした。1日ですべてを完璧に摂取できなくても、7日間でバランスを整える「帳尻あわせ」という視点が興味深いです。

 

実際に、1週間分の夕飯が紹介されていて、どれも美味しそうです。動くためにただ栄養を摂取するのではなく、楽しく美味しく毎日の食事を楽しめる料理というのが魅力ですね。

 

 

スポめし 賢く食べて結果を出す! 

細野恵美(森永製菓株式会社 ウィダートレーニングラボ 栄養管理士・調理師)

 


栄養管理士の細野恵美さん。フジテレビさんの深夜番組「セブンルール(2016年9月4日)」にご出演されてました。錦織圭選手や高梨沙羅選手など、トップで活躍されている有名アスリートさんたちの健康面を食事でサポート。栄養管理のスペシャリストさんのルール、とても興味深かったです。